Ingrediente
Extrato de Carragenina
Chondrus crispus
Benefícios
Natural
O extrato de carragenina é uma mucilagem extraída da alga musgo-da-Irlanda, que é seca e transformada em pó. Na presença de líquidos, reidrata-se e torna-se uma gelatina, atuando como espessante, emulsionante e estabilizante; sendo ao mesmo tempo um bom hidratante para a pele.
A palavra 'carragenina' vem de carraigín, que significa 'pequena pedra' em Irlandês. Este extrato de alga tem sido usado na China desde 600 a.C., e por volta de 400 d.C. na Irlanda, em sobremesas tradicionais com a consistência de panacota gelatinosa.
A carragenina foi inicialmente introduzida à escala industrial em 1930 e é atualmente muito usada como uma alternativa vegan à gelatina animal, sendo bastante popular em doces vegetarianos.
Este extrato é produzido em Espanha e comprado pela Lush através de um fornecedor do Reino Unido.