Ingrediente
Cacau em Pó de Comércio Justo
Theobroma cacao
Benefícios
Natural
O cacau em pó não se destina apenas a bebidas quentes e deliciosas, sabias? O cacau em pó de comércio justo acrescenta um aroma apetitoso que torna os produtos tão cheirosos que vais querer comê-los (mas não o faças!).
A árvore do cacau (Theobroma cacao) cresce em florestas quentes e húmidas perto do equador. Produz grandes vagens vermelhas escuras ou amarelas que contêm até 50 sementes cada. Uma polpa macia e comestível reveste as sementes, também chamadas de grãos de cacau. Os grãos passam por um processo que envolve cobri-los para permitir a fermentação antes de serem secos. Este processo desenvolve o seu aroma familiar a chocolate. Depois de secos, os grãos são torrados e moídos até se tornarem uma pasta espessa e oleosa, que é submetida a alta pressão para separar o cacau em pó da manteiga.
Quais os benefícios?
- Contém flavonóides, um antioxidante que se acredita manter a pele firme e brilhante.
- O aroma delicioso e rico contém compostos que podem melhorar o humor.
- É um excelente hidratante para a pele, graças à textura sedosa dos vestígios de manteiga de cacau.