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Salsa Fresca

Ingrediente

Salsa Fresca

Carum petroselinum

Benefícios

Natural

A salsa embalada em vitaminas tem propriedades antioxidantes, pelo que ajuda a equilibrar, firmar e alegrar a pele. Também limpa, refresca e é um desodorizante natural, enquanto o seu elevado teor de clorofilina, flavonóides e quercetina tornam-na óptima para acalmar a inflamação.

A salsa é a erva de jardim mais popular na Europa, e é uma das primeiras ervas a aparecer em cada Primavera. Pertence à família das plantas da cenoura, Apiaceae, e é nativa da Europa e da região do Mediterrâneo oriental. As folhas de cheiro fresco são colhidas antes das flores da planta e podem ser usadas frescas, congeladas ou secas.

Ao longo dos séculos e através das culturas, a salsa tem recebido muitos significados. Enquanto para os gregos, esta planta estava associada à morte, era um símbolo de proteção para os romanos que a aspergiam na sua comida, um hábito que ainda hoje se encontra na cozinha de alguns países europeus. A planta é frequentemente mencionada nos manuais modernos de magia ou bruxaria, como um meio de comunicação com os mortos, um filtro de amor ou, de uma forma mais geral, como um pedido de proteção.

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