Ingredient / Inhaltsstoff
Agave
Vorteile
Natural
Vielleicht hast du von Agaven schon mal als Süßmittel für Müsli oder Tee gehört. Wusstest du schon, dass Agavensirup sich nicht nur um deine Geschmacksnerven, sondern auch um deine Haut kümmern kann?
Was ist Agave?
Die Agave ist eine sukkulente Pflanze, die in Amerika und Mexiko beheimatet ist. Typisch für ihr Erscheinungsbild sind in Rosetten angeordnete, grüne, fleischige Blätter. Sie werden von wenigen Zentimetern bis zu 2,5 m hoch! Ihr Kern, auch piña genannt, kann zu Sirup (auch Nektar genannt) verarbeitet werden.
Welche Vorteile hat der Agavensirup?
Agavensirup wird oft als Ersatz für Honig verwendet. Das funktioniert nicht nur in veganen Rezepten und Lebensmitteln, sondern auch in manchen unserer Produkt! Viele seiner Eigenschaften ähneln denen des Honigs:
- Beruhigt die Haut.
- Pflegt die Haare.
- Hilft, Feuchtigkeit in Haut und Haaren zu bewahren.
- Hat antimikrobielle Eigenschaften.
Eine super großzügige Sukkulente
Den Azteken war die Agave heilig. Ihre Mythologie besagt, dass sie zuerst auf dem Grab der Göttin Mayahuel wuchs. Mayahuel war fruchtbar und großherzig und ernährte ihre vierhundert Kinder mit ihren vierhundert Brüsten. Das ist eine gute Metapher für die Agave, denn die Pflanze gibt viel. Sie ist komplett essbar - Blüten, Blätter, Stängel und Saft - aber nur, wenn sie gekocht oder anderweitig verarbeitet wird. Ihr Saft kann fermentiert und destilliert werden, um Tequila (im Falle der blauen Agave) und Pulque herzustellen. Außerdem kann man aus dem Saft Sirup gewinnen und aus den Fasern Seile herstellen.