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Filaments d'agar-agar (Gelidium cartilagineum)

Ingrédient

Filaments d'agar-agar (Gelidium cartilagineum)

Gelidium cartilagineum

Propriétés

Natural

L'agar-agar est une substance mucilagineuse extraite des algues rouges. Séché sous forme de filaments, il reprend sa texture gelée lorsqu'il entre en contacte avec l'eau, et permet d'adoucir et de revitaliser la peau.

Les algues rouges, qui se présentent sous forme de touffes de branchages fins, sont présentes dans la plupart des mers du monde. Leur couleur varie du rose au rouge ou violet sombre, qui camoufle la chlorophylle qu'elles contiennent. Les algues rouges sont collectées et séchées, puis bouillies dans de l'eau et filtrées pour en extraire le gel qu'elles contiennent — appelé agar-agar. Cette substance est ensuite séchée et préparée sous forme de blocs, de filaments ou d'une poudre fine pour être transportée et stockée plus facilement.

L'agar-agar est un ingrédient populaire en cuisine ; on pense qu'il a été utilisé pour la première fois par les Japonais comme épaississant ou pour la préparation de nouilles. Cet ingrédient est aujourd'hui renommé à travers le monde comme alternative à la gélatine dérivée des animaux.

Nous utilisons de l'agar-agar dans les produits Lush pour épaissir nos produits ou obtenir une texture gelée dans nos formules. Les filaments d'agar-agar mettent plus de temps à se dissoudre dans l'eau, et c'est précisément l'effet que nous recherchons : en flottant dans l'eau tels des morceaux de plastique, les filaments d'agar-agar rappellent le drame qui menace actuellement les mers et les océans partout dans le monde. Heureusement, contrairement au plastique, l'agar-agar est biodégradable, et aussi excellent pour la peau et les cheveux. Cet ingrédient bienfaisant fait partie des nombreuses merveilles naturelles que l'océan peut nous offrir, et que nous devons protéger.

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