Ingrédient

Huile de sésame bio issue du commerce équitable (Sesamum indicum)

Sesamum indicum

Les graines de sésame ne servent pas seulement à garnir les pains à hamburger, elles produisent également une huile riche qui hydrate en profondeur et protège la peau et les cheveux.

D'où nous provient cette huile de sésame ?

Cette huile de sésame biologique issue du commerce équitable est pressée au Kenya à partir de graines cultivées dans le comté d'Ochero, en Ouganda.

Quels sont ses bienfaits pour la planète et ses occupant·e·s ?

Bien que les graines soient cultivées par de petites exploitations agricoles ougandaises, l'huile est vendue par une entreprise internationale qui collecte les produits et les transforme en huile au Kenya et à Madagascar. Elle dispose de ses propres pépinières et gère chaque étape de la production afin de garantir une chaîne d'approvisionnement totalement transparente et traçable.

Les principaux axes de cette entreprise sont les suivants :

• La qualité de vie des agriculteur·rice·s et de leur communauté.
• La durabilité dans tous leurs processus et dans l'agriculture.
• Des produits de très haute qualité.

La relation entre les producteur·rice·s et l'entreprise est considérée comme un véritable partenariat. Les connaissances et les ressources sont partagées, les prix sont équitables et les investissements dans les communautés sont destinés à des projets à long terme et à fort impact (tels que la construction d'un accès à l'eau potable).

Quels sont les bienfaits du pressage à froid ?

Le pressage à froid est la méthode la plus naturelle pour extraire l'huile des fruits ou des graines d'une plante. Aucune chaleur, aucun solvant ni aucune autre technique ne sont appliqués aux matières premières, à l'exception de la pression mécanique. Cela permet d'obtenir une huile pure et inaltérée, souvent aromatique et colorée.

Quels sont les bienfaits pour vous ?

• Riche en vitamine E tocophérol, étudiée pour ses propriétés raffermissantes et anti-inflammatoires sur la peau.
• Riche en acides gras et en lécithine, un mélange hautement hydratant et protecteur pour la peau et les cheveux.
• Peut offrir une légère protection contre les UV lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées.
• Contient du sésamol, un conservateur naturel qui aide l'huile à rester stable et très résistante à l'oxydation, ce qui permet également aux mélanges de produits de durer plus longtemps.

Histoires originales

Le sésame (Sesamum indicum) est une plante herbacée à fleurs à l'odeur forte. Originaire d'Afrique subsaharienne, elle est très résistante à la sécheresse et est considérée comme la plus ancienne plante oléagineuse jamais cultivée. Atteignant jusqu'à un mètre de haut, cette plante produit des capsules qui éclatent soudainement pour disperser les graines loin à la ronde. En Ouganda, la récolte de ces graines se fait deux fois par an à la main. Le fruit de ce travail laborieux est une huile de couleur ambrée et au savoureux arôme de noisette.

L'expression « sésame, ouvre-toi » dans les contes des Mille et Une Nuits vient du fait qu'à l'époque, on croyait que les graines de sésame avaient des pouvoirs magiques. On disait qu'elles ouvraient les serrures et les chemins secrets et qu'elles apportaient la bonne fortune. Ou bien peut-être était-ce à cause de l'image des gousses de la plante qui éclataient ?