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Infusion de graines de lin (Linum usitatissimum)

Ingrédient

Infusion de graines de lin (Linum usitatissimum)

Linum usitatissimum

Propriétés

Natural

Le lin (Linum usitatissimum) est une herbe à longue tige feuillue et à fleurs bleu pâle. Ses graines brunes ou jaunâtres en forme de goutte produisent le mucilage de graines de lin. Le lin est cultivé dans la plupart des zones tempérées, à la fois pour sa fibre textile et pour ses graines.

Description

Il existe de nombreuses variétés de lin différentes ; la plupart sont cultivées pour leurs graines, notamment le "lin cultivé" comme son nom l'indique. Cette plante est cultivée depuis l'an 5000 av. J.-C., mais ses origines sont difficiles à retracer, car il est très utilisé dans le monde entier pour des usages très divers.

Ses graines faisaient partie de l'alimentation des civilisations anciennes.

Lorsque la plante de lin est cultivée pour la fibre textile qu'elle produit, on ne la laisse pas atteindre sa maturité : ses tiges sont arrachées alors qu'elles sont encore vertes ou jaunes. En Égypte ancienne, des bandelettes de fibre de lin finement tissée étaient utilisées pour envelopper les momies.

Le mucilage de graine de lin était fréquemment utilisé dans la médecine traditionnelle par les plantes, et l'est encore aujourd'hui dans la médecine moderne. Dans certains remèdes traditionnels, par exemple, le mucilage était utilisé comme médicament contre la toux et dans la préparation de cataplasmes pour soigner les plaies et les douleurs rhumastimales.

Lorsque la graine de lin est exposée à l'eau, son albumen gonfle et produit un gel. Les graines de lin sont riches en protéines, en huile, en vitamines et en minéraux. Nourrissantes, elles sont bénéfiques pour la digestion ; à l'intérieur des intestins, l'albumen gonfle et agit comme un laxatif.

Pour préparer notre infusion, nous plongeons des graines de lin dans de l'eau bouillie. Une fois le mucilage libéré, nous filtrons le mélange et nous l'ajoutons à nos produits pour son action apaisante.

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