原材料

マッシュルーム

Agaricus bisporus

お肌を整えて守る

ポートベロマッシュルームは大型で、肉厚の傘の部分が料理に使われますが、ラッシュではお肌を整えて保護するために使います。

マッシュルームには、お肌をダメージから守るビタミンBとCが多く含まれています。 亜鉛を豊富に含むほか、カリウム、ビタミンD、汚染物質の影響に対抗する強力な抗酸化物質エルゴチオネインの供給源でもあります。

古代文明では、マッシュルームを神秘的なものとして扱い、神の食物として崇められていました。中でも、古代エジプトでは、ファラオだけが食べることのできる特別な食べものでした。

葉や種を持たず、胞子を作って繁殖し、糸のような菌糸と呼ばれる根で生育します。 生物学上、菌糸が本体で、目に見える部分は果実とされています。 マッシュルームは優れた繁殖力を持ち、一つのマッシュルームは枯れるまで1兆単位の胞子を生成します。 葉がないため、養分は地面から吸収します。