原材料

ペルシアグルミ葉

Juglans Regia

クルミの学名「Juglans regia」のJuglansは 、「ジュピターの果実」または「神の果実」を意味するラテン語「Jovis glans」に由来しています。全能の神がこの素晴らしい果実を食したと信じられていたのです。

クルミの木はクルミ科に属し、南北アメリカ、ヨーロッパ、アジアなど世界中に自生。大きなものは、高さ30メートル、幹の直径3.6メートルほどまでに成長します。

果実が熟したときに収穫し、低温圧搾法でウォルナッツオイルを抽出します。 このオイルを料理に使う国もあります。

ビタミンたっぷりで保湿性に優れたウォルナッツオイルは、乾燥肌対策に作用があると言われています。

また古代ローマでは、クルミは病気を防ぎ健康をもたらすと信じられていたため、結婚式でクルミをまく習慣がありました。クルミの葉と殻は、20世紀以前にはブラウンの毛髪染料の主な原材料として使われていました。

クルミ葉パウダーは、乾燥したクルミの葉を粉に挽いて作られます。色は緑がかった茶色で、マイルドなスパイスの香りがあります。 ウォルナッツオイルと同じ成分が含まれています。