原材料

サトザクラ花

Prunus lannesiana

春になると咲く桜の花はとても儚いものですが、塩漬けにするとこの美しい瞬間を長く堪能することができます。

桜の塩漬けは花を塩と酢に漬けて作る保存食の一種で、色が濃くて見栄えがよい八重桜がよく用いられるようです。お菓子やお茶に桜の塩漬けを添えれば、心躍る春を一年中感じられます。

ラッシュでは主に商品のトッピングとして桜の塩漬け（サトザクラ花）を使用。時に、桜の塩漬けにお湯を注いだ桜茶をお肌の調子を整える目的で商品にブレンドすることもあります。