原材料

シオザキソウ花油

Tagetes minuta

心落ち着く、爽やかな香り

明るい印象の爽やかな香りが広がります。香りを楽しむためだけではなく、保存料の配合を減らすためにも大切な原材料の一つです。

マリーゴールドにはいくつかの種類があります。シオザキソウ（学名：Tagetes minuta）もその一つで、メキシカンマリーゴールド、インカマリーゴルド、ぺルヴィアンブラックミントと呼ばれることもあります。

香水製造でよく用いられるエッセンシャルオイルは、茎と葉を蒸留して抽出しています。

ペルーでは、ピューレや調味料にして使うこともあり、その歴史は古代インカ文明から。ペルー料理独特のハーブの風味はマリーゴールドによるもので、 ミント、コリアンダー、バジリコが混ざったような味がすると言われています。他にも、食品、タバコ、アルコール飲料、コーラなどのソフトドリンクの香味料として使われています。