Ingredience

Solanum Melongena Fruit (čerstvý lilek)

Solanum melongena

Obsahuje také množství vitaminů a minerálů, jejichž účinky působí i na naši pokožku. Proto ho nemusíme nutně vídat jen na talíři, ale třeba i ve vaně v podobě koupelové bomby, která obsahuje výtažky z čerstvého lilku. A třeba si tak časem obhájí čestné místo i v naší koupelně.

Na celém světě existuje hned několik druhů lilků — liší se velikostí, tvarem i barvou. Druh, se kterým se na našem trhu setkáváme nejčastěji, je zbarvený do temně fialové a má vejcovitý tvar. Protože je nejvíce odolný na přepravu (a případné „modřiny“ snadno maskuje!), jedná se o nejvíce komercializovaný druh. To ovšem neznamená, že nemůžeme narazit i na lilek žlutý, bílý nebo žíhaný, který může mít podlouhlý tvar. Přestože ho většina z nás považuje za zeleninu, je tento houbovitý plod ve skutečnosti bobule a samotná rostlina může dorůstat i 40 až 150 cm.

Jen si představte, jak se člověk před několika sty, tisíci lety, poprvé zakousl do lilku — asi si zrovna dvakrát nepochutnal na syrovém plodu bez chuti. Kolik pokusů muselo předcházet tomu, než jsme se ho naučili upravovat a našel si čestné místo v naší kuchyni? Ale rozhodně to stálo za to. Kromě toho, že skvěle chutná, je také zdraví prospěšný, zvláště díky své schopnosti čištění cév.