Ingrédient

Caroube

Sirupeux, chaud et alléchant, le caroube prête son délicieux parfum sucré à nos produits, le rendant idéal pour les fans de senteurs gourmandes.

Qu'il soit utilisé dans nos exfoliants à lèvres pour leur donner un délicieux arôme de gâteau, ou dans nos parfums pour s'envelopper de sa chaleur réconfortante, les produits avec du caroube devraient porter un avertissement tant ils laisseront sur votre peau une senteur gourmande !

Quels sont les bienfaits du caroube ?

• Sucré, avec des notes de vanille et de chocolat
• Un goût naturellement sucré
• Riche en antioxydants pour faire du bien à la peau

Qu'est-ce que le caroube ?

Plante rustique à feuillage persistant qui prospère dans des conditions difficiles et arides, le caroubier est originaire de la région méditerranéenne, en particulier du Maroc. Ces arbres produisent des gousses pendantes qui passent du vert vif au brun foncé à mesure qu’elles mûrissent. Les gousses contiennent jusqu’à 15 graines et sont généralement récoltées à l’état sauvage.

Une fois décortiquées, les graines en forme de haricots contenues dans chaque gousse mûre peuvent être moulues en poudre et transformées en une gomme également connue sous le nom de gomme de caroube – un épaississant et stabilisant naturel et adapté aux régimes végétaliens. Sous-produit de la production de gomme de caroube, les gousses vides ont longtemps été considérées comme des déchets. Elles ont pourtant d'autres utilisations qui améliorent la circularité de cet ingrédient. Torréfiées et moulues en poudre, elles peuvent servir de substitut à la poudre de cacao, ou être transformées par extraction au solvant en résinoïde. Les résinoïdes sont des ingrédients très prisés en parfumerie grâce à leur parfum sucré et épicé – l'une des raisons pour lesquelles nous adorons utiliser la caroube dans nos produits !

Il vaut son pesant d'or

Dans toute la Méditerranée antique, les graines de caroube servaient de poids de référence pour peser les pierres précieuses et l'or. Dans la Bible, on pense qu'elles ont nourri saint Jean-Baptiste pendant son séjour en ermite dans le désert, ce qui a valu à l'arbre son surnom de « pain de saint Jean », un nom repris dans plusieurs langues européennes. Dans l'islam, le jus de caroube conserve une importance culturelle en tant que boisson traditionnelle servie pendant le ramadan. Un clin d'œil approprié aux origines de notre best-seller « Sticky Dates », qui a vu le jour dans le cadre de notre gamme saisonnière pour l'Aïd.

Rendez-vous sur notre page consacrée à la résine de caroube pour en savoir plus sur l'origine de cette douceur.