En nybörjarguide till självkonservering
Mer än 90 procent av Lushs produkter är självkonserverande, vilket innebär att vi inte behöver tillsätta några syntetiska konserveringsmedel för att hålla dem fräscha.
Det är inte så enkelt att man bara kan ta bort de syntetiska ämnena. Dynamiken i varje recept måste varsamt balanseras för att skapa effektiva, praktiska och hållbara produkter, som är lika bra som sina konserverade versioner. Medgrundare och produktuppfinnare på Lush, Helen Ambrosen förklarar, " Vi ser på kosmetika som en konstform. När du skapar produkter så målar du en tavla och du vill sätta ihop saker på ett som ger bäst effekt. Det spelar ingen roll hur ekologisk, eller "grön" en produkt ät, om den inte fungerar för kunden som komme rhen inte vilja ha den, och därför måste vi skapa ett recept som har kvar samma fördelar."
Låt oss säga att du har en middagsbjudning tillexempel. Du ska bjuda in alla dina favoritpersoner och laga din signaturrätt - kanske en chilli sin carne, en moussaka eller bönburgare. Allt är frid och fröjd - tills en av dina gäster berättar att de har en ny diet.. Någon kanske bestämt sig för att bli vegan, eller har fått en allergi. Vad det än må vara, så måste du ändra på ditt recept. Om du vill att din måltid ska bli lika godsom originalversionen så kan du inte bara byta ut den oönskade ingrediensen. nej, hela receptet behöver ses över och uppdateras för att texturen, smaken och doften ska vara lika aptitliga som förut. Du vill ju inte göra någon besviken, särskilt inte de som tidigare fått smaka på ditt mästerverk och som kommit att förvänta sig en viss kryddighet, krämighet eller doft. För att göra middagsbjudningen till en succé behöver du se på ditt recept som en formel.
Problemet med "fritt vatten"
"Fritt vatten" också känt som "vattenaktivitet", syftar till vatten som mikrober kan använda för att reproducera sig. Som alla levande ting, behöver mikroorganismer vatten och näringsämnen för att växa, och därför är vattenbaserade produkter som duschkrämer en perfekt miljö för bakteriell tillväxt. För att hålla färskvaror säkra och färska, måste mängden fritt vatten antingen reduceras eller så måste mikrobisk tillväxt kontrolleras med hjälp av ett konserveringsmedel.
Syntetiska konserveringsmedel som parabener kan användas för att stoppa mikrober från att utvecklas i vattenbaserade produkter. Absorberande naturliga ingredienser som lera och vattenlösliga sammansättningar som salt och socker kan också användas för att reducera mängden vatten som mikrober kan få tillgång till. Nakna produkter och produkter i fast form har en minimal mängd vatteninnehåll, vilket innebär att de inte behöver några tillsatta konserveringsmedel.
Självkonserverande i praktiken
Att experimentera med olika sätt att hålla mängden fritt vatten till ett minimum innebär att flytande produkter som duschkrämer kan bli helt självkonserverande. Genom att balansera vattenmängden, smör och oljor, säkra syntetiska rengöringsingredienser och fantastiska, naturliga ingredienser, är det möjligt att skapa kosmetika gjort nästan helt och hållet av ingredienser som gör gott för din hud och ditt hår.
Det är en försiktig och känslig process, det är också en process som tar tid och mycket energi att sprida till fler och fler produkter. Dynamiken i receptet måste vara noggrant balanserad för att kunna göra en underbar produkt som är effektiv, praktisk och hållbar, utan att behöva vända sig till syntetiska konserveringslösningar.
Det är en fråga om balans - och att ändra sin attityd - lära sig att samarbeta med våra vänner mikroberna snarare än att motarbeta. "Starkt konserverade produkter har potential att slå ut den mikroflorasom skyddar vår hud," förklarar produktuppfinnare och en av Lushs grundare, Helen, "och vi vill att våra produkter ska vara bättre än så. Vi vill ge kunderna fantastiska effekter på ett säkert och naturligt sätt. Det har lett oss till att inleda en vänskap med våra mikrobvänner."
Daniel campbell - kosmetisk forskare och produktutvecklare beskriver utmaningen i att balansera vatten och olja i den självkonserverande versionen av Dream Cream, en produkttyp som är en emulsion, vilket innebär attd en binder samman olja och vatten.
Han förklarar, "Vi ville se till att emulsionen var lös nog för att låta oljan absorberas av det sebum som finns på din hud, men bakterier gillar verkligen att leva i den lösa gränsvärlden som finns mellan olja och vatten. Vad vi behövde göra var att skapa en balans där emulsionen var lös nog för att kunna absorberas av din hud men tight nog att mikroorganismer inte skulle kunna ta sig in där. Vi upptäckte att genom att reducera vattenmängden något och istället öka mängden olja, glycerin och kakaosmör så fick vi till den balansen - och det var en mycket specifik balans."
Självkonserverad eller o-konserverad?
Att benämna något som o-konserverat är en lurig formulering. Det antyder att en produkt är helt fri från konserveringsämnen - något som experterna Jon J. Kara och Donald S. Orth ifrågasätter i deras publikation, Preservative-Free and Self-Preserving Cosmetics and Drugs: Principles and Practice (1996). De förklarar, "Vanligtvis kan vattenbaserade konsumentprodukter i sin vanliga förpackning inte göras o-konserverade bara genom att ta bort konserveringsmedel från produkten. Termen självkonserverande är mer lämplig än o-konserverad för de flesta vattenbaserade produkter som innehåller ett kemiskt system som dödar mikroorganismer och/eller hämmar deras tillväxt.
Med andra ord så innehåller nästan all vattenbaserade "o-konserverade" produkter ett konserveringsmedel - men ett som inte listas inom EU. Tillexempel honung, slat, kaolin, lera, talk, kalamin och kakao och sheasmör har alla konserverande egenskaper när de används i rätt kvantiteter. Dessutom kan konserveringstekniker som att skapa produkter i fast form, vilket reducerar mängden fritt vatten i produkten, och att använda förslutna förpackningar och kortare hållbarhetsdatum också användas för att skapa självkonserverande produkter.
Hemsida -