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Absolu de cacao

Ingrédient

Absolu de cacao

Theobroma cacao

Propriétés

Natural

L’absolu de cacao est l’un des ingrĂ©dients les plus difficiles Ă  mĂ©langer et doit ĂȘtre chauffĂ© avant d’ĂȘtre utilisĂ©. Nous l’utilisons dans nos fragrances, pour parfumer nos produits, et pour ajouter une dĂ©licieuse saveur de chocolat Ă  nos baumes pour les lĂšvres.

Le cacaotier produit des gousses rouges ou brun foncĂ© pouvant contenir jusqu’à cinquante graines chacune. L’absolu de cacao est extrait par extraction au solvant. C’est une substance brun foncĂ© trĂšs Ă©paisse dotĂ©e d’un riche arĂŽme de chocolat noir.

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