Ingrédient

Extrait de pétales de carthame

Carthamus tinctorius

Les pétales de carthame varient du jaune au orange foncé. Une fois séchée elles ont une teinte rouge foncé qui ressemble à celle du safran. Puisqu’elles sont très pigmentées, on les utilise comme teinture naturelle.

Le carthame est une plante dans la même famille que la laitue, les tournesols et les marguerites. On la cultivait autrefois pour ses fleurs, qu’on utilisait pour teindre les textiles. On cultive maintenant aussi les fleurs pour leurs graines riches en huile.