スイカズラ

原材料

スイカズラ

Lonicera Caprifolium

ベネフィット

Natural

甘く美しい香り

ハニーサックルは、日本でスイカズラとしても知られています。東アジア地域が原産で、今ではオーストラリアやアメリカにも分布していることが確認されています。常緑低木で、夏に豊かな香りの甘く白い花を咲かせた後に、毒を持つ黒い実をつけます。

ハニーサックルは、オーストラリアおよびアメリカの一部では雑草と考えられていました。今では、その有益性が幅広く知られています。開く前に朝摘みした花を乾燥したさせて、エキスを抽出したり、煎じ薬にしたりします。また、ドライフラワーをポプリ、ハーブピロー、フラワーウォーターに、キッチンではハーブティー、ジャム、ケーキの飾りなどに用いています。

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